Régen írtam, kicsit megtaposott az iskola, meg a mindennapok, meg a súlyok...
mindenesetre itt egy süti. Nagyon jó süti. Bizony.
feltettem shop.builderre is az egykilós power protein értékeléseihez.
Keverjetek össze:
- 5 púpos adagolókanál csokis PPt
- 1 púpos adagolókanál jó minőségű cukrozatlan kakaóport
- 4 egész tojást
- 1 ek mandula- vagy mogyoróvajat, vagy kókuszzsírt
- 10 nagy ledarált datolyát (elhagyható, édesít, +ch)
- 1 tk. sütőport
- rum- vagy csokoládéaromát
- ízlés szerint édesítőszert
- annyi (szója) tejet vagy vizet, míg tejfölsűrűségű tészta lesz.
Őzgerincformában sütöttem közepesnél kicsit erősebb hőfokon kb. 20 percet, de fogpiszkálót ha beleszúrjátok és csak picit marad masszás, már jó- mint a brownie, jó ha puha marad:)
A fókusztalan fehér pacni elöl az fagyasztott sűrűre csinált vaníliás tejsavófehérje. Brownie és vaníliafagyi, diétásan? Na ezt meg ne említsétek a hungarocell-lapon (aka pufirizsen) élő "diétázó" kolleginának...! Úgysem hinné el. Hiszen a diétának ízetlennek és szörnyűnek kell lenni, ugye? :D
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fehérje. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: fehérje. Összes bejegyzés megjelenítése
2013. május 14., kedd
2013. március 10., vasárnap
Csokikókuszkeksz (keto/low carb)
Még jó, hogy vannak még ilyen flúgosok, mint én! Pl. Anna Sward, aki a fehérjeporos sütés-főzés abszolút királynője. Az Ő receptjét variáltam meg kicsit, hogy nekem tetsző, szinte teljességgel CH-mentes sütit készítsek!
CSOKIS-KÓKUSZOS FEHÉRJEKEKSZ
- 1/2 bögre power track power protein, csokis ízben
- 1/4 bögre kókuszreszelék
- 1/4 bögre kókuszliszt
- 2 nagy ek. kókuszzsír
- 1/2 tk. szódabikarbóna
- 1 ek. kakaóbab-töret
- víz
(- édesítőszer, akinek kell, vagy csokoládé-, rumaroma)
A hozzávalókat összekevertem, hogy egy kissé morzsás, de nedves és összetartó tésztát készítsek, amit 16 részre osztottam, és sütőpapíros tepsin szétnyomtam kekszformára. 15 percet sült közepes lángon, míg az aljuk enyhén barna nem lett.
1 keksz: 47 kcal, 2,5 gr CH, ebből 2 gr rost tehát 0,5 gr aktív CH, 5 gr fehérje, 3 gr zsír. Szuper!!!
CSOKIS-KÓKUSZOS FEHÉRJEKEKSZ
- 1/2 bögre power track power protein, csokis ízben
- 1/4 bögre kókuszreszelék
- 1/4 bögre kókuszliszt
- 2 nagy ek. kókuszzsír
- 1/2 tk. szódabikarbóna
- 1 ek. kakaóbab-töret
- víz
(- édesítőszer, akinek kell, vagy csokoládé-, rumaroma)
A hozzávalókat összekevertem, hogy egy kissé morzsás, de nedves és összetartó tésztát készítsek, amit 16 részre osztottam, és sütőpapíros tepsin szétnyomtam kekszformára. 15 percet sült közepes lángon, míg az aljuk enyhén barna nem lett.
1 keksz: 47 kcal, 2,5 gr CH, ebből 2 gr rost tehát 0,5 gr aktív CH, 5 gr fehérje, 3 gr zsír. Szuper!!!
Címkék:
amcsi,
comfort food,
diéta,
fehérje,
kakaó,
power protein,
recept,
reggeli,
süti,
szálkásítás,
szója,
tojás
2013. január 16., szerda
Egészséges Raffaello
Új kedvencem a vaníliás tejsavófehérje joghurttal kikeverve. Egyik nap kókuszreszeléket is tettem bele- és akkor ütött az isteni szikra, hogy ez totál olyan, mint a raffaello!
- 1 adag (30 gr) vaníliás tejsavófehérje
- 20 gr kókuszliszt
- 2 teáskanál natúr joghurt
- 1 ek. kókuszreszelék
- 8 szem mandula
A mandulát leforráztam, majd pár perc állás után lehéjaztam. A tejsavót és a kókuszlisztet a joghurttal kikevertem, majd enyhén ragadós, de gyurmaállagú masszává gyúrtam. 8 részre osztottam, mindegyiket mandulaszemmel a közepében formáztam golyóvá, majd meghempergettem a kókuszban.
megettem.
nincs fotó.
darabja: 30 kcal 1,4 gr CH 2 gr rost 4 gr fehérje 1,1 gr zsír.
- 1 adag (30 gr) vaníliás tejsavófehérje
- 20 gr kókuszliszt
- 2 teáskanál natúr joghurt
- 1 ek. kókuszreszelék
- 8 szem mandula
A mandulát leforráztam, majd pár perc állás után lehéjaztam. A tejsavót és a kókuszlisztet a joghurttal kikevertem, majd enyhén ragadós, de gyurmaállagú masszává gyúrtam. 8 részre osztottam, mindegyiket mandulaszemmel a közepében formáztam golyóvá, majd meghempergettem a kókuszban.
megettem.
nincs fotó.
darabja: 30 kcal 1,4 gr CH 2 gr rost 4 gr fehérje 1,1 gr zsír.
Címkék:
comfort food,
diéta,
edzés után,
fehérje,
gyors,
recept,
snack,
süti,
tömegelés,
vega
2012. december 17., hétfő
Fehérjéből forró csoki?
Biztos sokak fejében megfordult már, hogy készíteni kéne a (tejsavó)fehérjéből valami finom, sűrű, laktató meleg itókát, főleg így téli hidegben. Elvégre az a forró csoki nem muszáj, hogy csak cukor meg zsír legyen... lelkesen rá is borítottuk a forró vizet a porra, és lett egy adag... forró... összecsimbókosodott, undorító, kesernyés ízű pacsmag. Többször nem próbálta senki.
Erre a problémára itt a megoldás:) Készíthetünk forró csokit, karamellás italt, de akár még vaníliás kávét is, ha a megfelelő fehérjeport egy kevés hideg vízzel keverjük pasztává, majd apránként, és folyamatosan simára keverve adjuk hozzá a kb 1,5-2 dl forralt vizet.
Napok óta így iszom a kávémat, hol karamellás, hol vaníliás tejsavóval, és nagyon jó, tízórainak is kiváló, melegen még kellemesebben laktat a tejsavó mint amúgy, és a kávézás, a nyugis kakaózás élménye is megvan.
Narancsos-csokis, csokismentás, csokis-kókuszos, csokis-marcipános fehérjéket felsorakoztatva a teljes téli forrócsokirepertoárt felállíthatjuk, lelkiismeret-furdalás nélkül!
Egészségetekre!
| http://images3.wikia.nocookie.net/__cb20100828232351/clubpenguin/images/c/c6/Hot_Chocolate_Pin.PNG |
Erre a problémára itt a megoldás:) Készíthetünk forró csokit, karamellás italt, de akár még vaníliás kávét is, ha a megfelelő fehérjeport egy kevés hideg vízzel keverjük pasztává, majd apránként, és folyamatosan simára keverve adjuk hozzá a kb 1,5-2 dl forralt vizet.
Napok óta így iszom a kávémat, hol karamellás, hol vaníliás tejsavóval, és nagyon jó, tízórainak is kiváló, melegen még kellemesebben laktat a tejsavó mint amúgy, és a kávézás, a nyugis kakaózás élménye is megvan.
Narancsos-csokis, csokismentás, csokis-kókuszos, csokis-marcipános fehérjéket felsorakoztatva a teljes téli forrócsokirepertoárt felállíthatjuk, lelkiismeret-furdalás nélkül!
Egészségetekre!
2012. december 10., hétfő
Leggyorsabb MRP
reggel összegyúr, délelőtt beharap!
Semmi sallang, semmi cukor, fölösleges glükózszirup meg puffasztott rizs meg csokimáz meg titkos összetevő.
- 30 gr tejsavófehérje (bioteches nitro pure whey goldot használtam)
- 15 gr. zabpehely
- 5 gr. zabrost (nem kötelező)
- csapott evőkanál természetes, adalékmentes mandulavaj (vagy egy nagy teáskanál, azzal könnyebb)
- 1-2 tk. víz
a száraz hozzávalókat összekevertem, és egy másik tálban kikevertem a mandulavajat és a vizet is. Ezt könnyebb, ha egy kicsit megmikrózzuk a cuccot. A nedveseket beleborítottam a szárazba, és kézzel összegyúrtam. Meglehet, hogy kell még bele nedvesség, ekkor az is elég, ha csak a kezünket vizezzük be, és úgy gyúrjuk újra a masszát. Szeletet formálok belőle, amit zsír- vagy sütőpapírba csomagolok.
1 adag, 250 kcal, 12 gr CH, 7 gr rost, 11 gr zsír, 32 gr fehérje.
Legjobb!
Sok egészséges zsír van benne ami megakadályozza, hogy ragadós legyen a szelet. (aki próbált már ilyet, az biztos tudja hogy a tejsavó nagyon ragacsos tud lenni) nem próbáltam még, de szerintem ha valakinek nincs mandulavaja és nem bánja a kedvező tápanyagokat amit hozzáad a cucchoz, szerintem megcsinálhatja 1-2 tk. lenmagolajjal és kevesebb vízzel is.
Semmi sallang, semmi cukor, fölösleges glükózszirup meg puffasztott rizs meg csokimáz meg titkos összetevő.
- 30 gr tejsavófehérje (bioteches nitro pure whey goldot használtam)
- 15 gr. zabpehely
- 5 gr. zabrost (nem kötelező)
- csapott evőkanál természetes, adalékmentes mandulavaj (vagy egy nagy teáskanál, azzal könnyebb)
- 1-2 tk. víz
a száraz hozzávalókat összekevertem, és egy másik tálban kikevertem a mandulavajat és a vizet is. Ezt könnyebb, ha egy kicsit megmikrózzuk a cuccot. A nedveseket beleborítottam a szárazba, és kézzel összegyúrtam. Meglehet, hogy kell még bele nedvesség, ekkor az is elég, ha csak a kezünket vizezzük be, és úgy gyúrjuk újra a masszát. Szeletet formálok belőle, amit zsír- vagy sütőpapírba csomagolok.
1 adag, 250 kcal, 12 gr CH, 7 gr rost, 11 gr zsír, 32 gr fehérje.
Legjobb!
Sok egészséges zsír van benne ami megakadályozza, hogy ragadós legyen a szelet. (aki próbált már ilyet, az biztos tudja hogy a tejsavó nagyon ragacsos tud lenni) nem próbáltam még, de szerintem ha valakinek nincs mandulavaja és nem bánja a kedvező tápanyagokat amit hozzáad a cucchoz, szerintem megcsinálhatja 1-2 tk. lenmagolajjal és kevesebb vízzel is.
2012. október 17., szerda
Csóri tejsavófehérje
Megtaláltam a bolero nevű ipari szörnyedvény egyetlen helytálló felhasználási módját!
Remek tejsavóitalt tudunk csinálni házilag is, a bioboltokban kapható natura tejsavófehérje-koncentrátum és pár tasak bolero italpor összevegyítésével. Én 120 gr fehérjére adnék egy tasak színes izét.
Keverni szójával is lehet igény szerint. Eképpen 550 gramm kiváló tejsavófehérjénk lehet akármilyen ízben 2500 ftból.
egyetlen hibája van: pokolira habzik, szóval elég csak kiskanállal is elkeverni, különben várhatjuk, míg a shakerben leül a hab...
egy adag 30 gramm, 105 kcal, 2gr zsír, 2 gr ch, 23 gr fehérje.
nekem megéri.
Remek tejsavóitalt tudunk csinálni házilag is, a bioboltokban kapható natura tejsavófehérje-koncentrátum és pár tasak bolero italpor összevegyítésével. Én 120 gr fehérjére adnék egy tasak színes izét.
Keverni szójával is lehet igény szerint. Eképpen 550 gramm kiváló tejsavófehérjénk lehet akármilyen ízben 2500 ftból.
egyetlen hibája van: pokolira habzik, szóval elég csak kiskanállal is elkeverni, különben várhatjuk, míg a shakerben leül a hab...
egy adag 30 gramm, 105 kcal, 2gr zsír, 2 gr ch, 23 gr fehérje.
nekem megéri.
2012. október 5., péntek
Power Track Power protein tapasztalatok
nagyon sokat szidalmazott termékcsaládról van szó, talán csak azért, mert olcsó. Igaz, ezzel összefügg, hogy azért olcsó, mert javarészt szója. De ettől még nem rossz- szerintem.
Állítólag azért nem rossz, mert bár nem igazán vagyok meggyőződve róla, hogy helytálló-e a hiszti körülötte, nincs benne aszpartám. Ami sokak szerint jó. Szerintem meg minden ratyi édesítőszernek határozottan kiérezhető mellékíze van, és mindegyik laborban előállított májkárosító szar, szóval igazából nem tudom, mi a probléma körülötte. A cukor se jó, de az édesítőszer rosszabb. Ennek ellenére kompromisszumot kell kötnünk céljaink érdekében, és ebbe talán ez is belefér. Annyi gond van vele, hogy a használt édesítőszerek (szukralóz, aceszulfám-k) hő hatására bomlanak és szúrós ízük lesz vagy semmilyen, tehát sütikbe gyakran kell egyéb édesítőszer melléjük, vagy nagyon sok aromás fűszer, mint narancshéj, fahéj, kakaó.
Szokás továbbá az ízét piszkálni, valamint a "lisztes", "pudingos" állagát, és hogy büdös. Nos ez mind a szója miatt van. De pontosan ezért lehet vele nagyon jól sütni! Pont ezért jó szálkásításra, mert telít, és jobb az aminosavprofilja fogyáshoz! Pont ezért lehet belőle egy "pudingot" keverni, ha az emberre rájön az édességezhetnék! és pont ezért ilyen olcsó. És ezért van benne az a 5 gr élelmi rost per adag, ami segít hogy a húsokkal telítődött megrekedt emésztőrendszer is ki tudjon termelni magából valamit reggelente. Ami ugye nem mellékes!
Az ízét illetően, én mindegyiket meg tudtam rafkózni úgy, hogy tényleg finom legyen. Először is, minden egykilós dobozhoz rögtön teszek minimum 10 deka natúr tejsavófehérjét (bioboltokban kapható), ettől sokkal de sokkal kevésbé lesz pudingos (már ilyen kevéstől is! a tejsavó nagyon hígít!), kevésbé lesz geil édes, és mellé lehet csapni még egy-egy ízlés szerinti adag: őrölt bourbon vaníliát, kakaóport, fahéjat, citromhéjport. Sokkal természetesebb íze lesz és levésbé tűnik majd édesnek, valamint nagyon sokat javít rajtuk. A kakaóson meg a vaníliáson mindenképpen.
Az ízekről, berhelés nélkül:
- fahéjas kellemes, sűrű mint a rosseb, és atomédes, de ettől még talán az egyik legkevésbé "büdös", bár mások elmondása szerint könnyű megunni.
- a csokis inkább kakaós, és az ugyancsak édes nsequickre hajaz, enyhe kis rumos mellékízzel, kábé olyan mint a bolti tejszínhabos csokipuding. tejsavóval és kakaóval feljavítva viszont semmi panasz nem lehet rá, egyenesen finom lesz, sőt, élvezhető!
- a vaníliás egyáltalán nem vaníliás, inkább sütitésztaízű, vagy cukrostojássárgája-ízű. Önmagában ez tényleg nem valami jó, és szójabüdös is, ellenben sütésre tökéletes!
- citromos: É__É_É_É_É_É_ÉDESSSSSSS. a citromosnak nem savanykásnak kellene lenni? a túróval együtt? lévén hogy citromos-túrós, elvileg? ÉDES. szörnyű. ezzel szemben valódi túróval kikeverve krémnek kifejezetten jó, meg joghurtba is. tejsavóval turbózva is jó. Sütni is klassz vele. (most a második csomagnál belegondolva ez nem is annyira édes, mint ízetlen- lévén hogy a savanyúságot hiányoltam belőle, előbb éreztem édesnek, de azóta úgy érzem inkább... olyan semmilyen)
- erdeis: köptető. édes köptető. joghurttal, túróval ez se olyan szar, meg van pár műanyag joghurt meg gumicukorka meg ilyen ipari cukros vacakok amiket gyerekekbe tömnek hogy dagadtak és hiperaktívak legyenek, na, ez olyan. ilyeneken nevelkedett generációnak nyilván nem lesz semmi baja vele, szerintem egyáltalán nem "gyümölcsös" ízhatása van, inkább tényleg az az aromás cucc. Aki szereti a danone joghurtnak csúfolt keményítős tejpacsálmányait, annak ez ízleni fog. vagy aki szereti a meggyes köptetőt. valami perverz ízlésficam folytán szerintem még mindig nem olyan rossz, mint amilyen lehetne. tejsavó hígít rajta. nem ront.
- eper: elrontott szójalisztes joghurt. elég rossz. tényleg.
- banán: ezt mertem utoljára megkóstolni mert nagyon sok rosszat olvastam róla, pláne, az ilyen műizekhez eléggé óvatosan kell hozzányúlni. Ehhez képest azt mondom, ez az egyik legjobb, komolyan. Ketogén diétában iszom most, és basszus, ölni tudnék néha egy szénhidrátmentes banánért- vagy gyakorlatilag bármiért, ami csak emlékeztet rá. Valószínűleg ezért esik ennyire jól.
összességében: szerintem a csokis és a fahéjas a legélvezhetőbb legtöbbeknek, de a top3-ba tartozik nálam most a banán is. Ezentúl alap, hogy lesz itthon mindhárom ízben.
összességében, én azt mondom, még azzal a párszáz forinttal együtt is, amit a turbózásra költ az ember, nagyon jó cuccról van szó. Mert: remekül lehet vele sütni! alapvetően szerintem ezért. És ha meg inni akarja az ember, akkor is fel lehet javítani, hogy jó legyen. és így, hogy kétélű fegyver, tényleg igazán megéri. Persze, az erőszakos, sőt, néha öklendeztető szójaíz sok esetben kellemetlen. Meg kell szokni, nem kell szagolni, gyorsan kell benyelni, vagy egyszerűen vegyen az ember kakaósat, azt lehet a legjobbra javítani. Esetleg igya az ember passzoló ízű gyümölcsteával.
Különben is, edzés utánra a tejsavó való, az úgyis finomabb.
És a sok szép ezüstszínű ballonba meg rakhat az ember zabpelyhet, rizst, meg lisztet később. Vagy legót. Vagy kínai szókártyákat, vagy almalevet. Mittomén.
EDIT: tipp a csokishoz. lévén, hogy az a leginkább fogyasztható íz,, és sütni is nagyon jó vele, azt érdemes megvenni és variálni. holland kakaót és tejsavót hozzátenni minimum. Továbbá narancsos, epres boleróval igen kellemes ízeket lehet kikeverni, vagy pár csepp vaníliaaroma is kiváló hozzá.
TOVÁBBÁ TIPP, hogy szerintem a magyarországi tápkiegek közül ez a termék a legmegfelelőbb a T-nation velocity dietjéhez (magyarul "gyorsdiéta"), mivel megfelelő mennyiségű rostot és lassú felszívódású fehérjét tartalmaz. Egy-egy teáskanál kókuszzsírral vagy mogyoróvajjal kiegészítve tökéletes és egészséges választás a velocityhez.
Állítólag azért nem rossz, mert bár nem igazán vagyok meggyőződve róla, hogy helytálló-e a hiszti körülötte, nincs benne aszpartám. Ami sokak szerint jó. Szerintem meg minden ratyi édesítőszernek határozottan kiérezhető mellékíze van, és mindegyik laborban előállított májkárosító szar, szóval igazából nem tudom, mi a probléma körülötte. A cukor se jó, de az édesítőszer rosszabb. Ennek ellenére kompromisszumot kell kötnünk céljaink érdekében, és ebbe talán ez is belefér. Annyi gond van vele, hogy a használt édesítőszerek (szukralóz, aceszulfám-k) hő hatására bomlanak és szúrós ízük lesz vagy semmilyen, tehát sütikbe gyakran kell egyéb édesítőszer melléjük, vagy nagyon sok aromás fűszer, mint narancshéj, fahéj, kakaó.
Szokás továbbá az ízét piszkálni, valamint a "lisztes", "pudingos" állagát, és hogy büdös. Nos ez mind a szója miatt van. De pontosan ezért lehet vele nagyon jól sütni! Pont ezért jó szálkásításra, mert telít, és jobb az aminosavprofilja fogyáshoz! Pont ezért lehet belőle egy "pudingot" keverni, ha az emberre rájön az édességezhetnék! és pont ezért ilyen olcsó. És ezért van benne az a 5 gr élelmi rost per adag, ami segít hogy a húsokkal telítődött megrekedt emésztőrendszer is ki tudjon termelni magából valamit reggelente. Ami ugye nem mellékes!
Az ízét illetően, én mindegyiket meg tudtam rafkózni úgy, hogy tényleg finom legyen. Először is, minden egykilós dobozhoz rögtön teszek minimum 10 deka natúr tejsavófehérjét (bioboltokban kapható), ettől sokkal de sokkal kevésbé lesz pudingos (már ilyen kevéstől is! a tejsavó nagyon hígít!), kevésbé lesz geil édes, és mellé lehet csapni még egy-egy ízlés szerinti adag: őrölt bourbon vaníliát, kakaóport, fahéjat, citromhéjport. Sokkal természetesebb íze lesz és levésbé tűnik majd édesnek, valamint nagyon sokat javít rajtuk. A kakaóson meg a vaníliáson mindenképpen.
Az ízekről, berhelés nélkül:
- fahéjas kellemes, sűrű mint a rosseb, és atomédes, de ettől még talán az egyik legkevésbé "büdös", bár mások elmondása szerint könnyű megunni.
- a csokis inkább kakaós, és az ugyancsak édes nsequickre hajaz, enyhe kis rumos mellékízzel, kábé olyan mint a bolti tejszínhabos csokipuding. tejsavóval és kakaóval feljavítva viszont semmi panasz nem lehet rá, egyenesen finom lesz, sőt, élvezhető!
- a vaníliás egyáltalán nem vaníliás, inkább sütitésztaízű, vagy cukrostojássárgája-ízű. Önmagában ez tényleg nem valami jó, és szójabüdös is, ellenben sütésre tökéletes!
- citromos: É__É_É_É_É_É_ÉDESSSSSSS. a citromosnak nem savanykásnak kellene lenni? a túróval együtt? lévén hogy citromos-túrós, elvileg? ÉDES. szörnyű. ezzel szemben valódi túróval kikeverve krémnek kifejezetten jó, meg joghurtba is. tejsavóval turbózva is jó. Sütni is klassz vele. (most a második csomagnál belegondolva ez nem is annyira édes, mint ízetlen- lévén hogy a savanyúságot hiányoltam belőle, előbb éreztem édesnek, de azóta úgy érzem inkább... olyan semmilyen)
- erdeis: köptető. édes köptető. joghurttal, túróval ez se olyan szar, meg van pár műanyag joghurt meg gumicukorka meg ilyen ipari cukros vacakok amiket gyerekekbe tömnek hogy dagadtak és hiperaktívak legyenek, na, ez olyan. ilyeneken nevelkedett generációnak nyilván nem lesz semmi baja vele, szerintem egyáltalán nem "gyümölcsös" ízhatása van, inkább tényleg az az aromás cucc. Aki szereti a danone joghurtnak csúfolt keményítős tejpacsálmányait, annak ez ízleni fog. vagy aki szereti a meggyes köptetőt. valami perverz ízlésficam folytán szerintem még mindig nem olyan rossz, mint amilyen lehetne. tejsavó hígít rajta. nem ront.
- eper: elrontott szójalisztes joghurt. elég rossz. tényleg.
- banán: ezt mertem utoljára megkóstolni mert nagyon sok rosszat olvastam róla, pláne, az ilyen műizekhez eléggé óvatosan kell hozzányúlni. Ehhez képest azt mondom, ez az egyik legjobb, komolyan. Ketogén diétában iszom most, és basszus, ölni tudnék néha egy szénhidrátmentes banánért- vagy gyakorlatilag bármiért, ami csak emlékeztet rá. Valószínűleg ezért esik ennyire jól.
összességében: szerintem a csokis és a fahéjas a legélvezhetőbb legtöbbeknek, de a top3-ba tartozik nálam most a banán is. Ezentúl alap, hogy lesz itthon mindhárom ízben.
összességében, én azt mondom, még azzal a párszáz forinttal együtt is, amit a turbózásra költ az ember, nagyon jó cuccról van szó. Mert: remekül lehet vele sütni! alapvetően szerintem ezért. És ha meg inni akarja az ember, akkor is fel lehet javítani, hogy jó legyen. és így, hogy kétélű fegyver, tényleg igazán megéri. Persze, az erőszakos, sőt, néha öklendeztető szójaíz sok esetben kellemetlen. Meg kell szokni, nem kell szagolni, gyorsan kell benyelni, vagy egyszerűen vegyen az ember kakaósat, azt lehet a legjobbra javítani. Esetleg igya az ember passzoló ízű gyümölcsteával.
Különben is, edzés utánra a tejsavó való, az úgyis finomabb.
És a sok szép ezüstszínű ballonba meg rakhat az ember zabpelyhet, rizst, meg lisztet később. Vagy legót. Vagy kínai szókártyákat, vagy almalevet. Mittomén.
EDIT: tipp a csokishoz. lévén, hogy az a leginkább fogyasztható íz,, és sütni is nagyon jó vele, azt érdemes megvenni és variálni. holland kakaót és tejsavót hozzátenni minimum. Továbbá narancsos, epres boleróval igen kellemes ízeket lehet kikeverni, vagy pár csepp vaníliaaroma is kiváló hozzá.
TOVÁBBÁ TIPP, hogy szerintem a magyarországi tápkiegek közül ez a termék a legmegfelelőbb a T-nation velocity dietjéhez (magyarul "gyorsdiéta"), mivel megfelelő mennyiségű rostot és lassú felszívódású fehérjét tartalmaz. Egy-egy teáskanál kókuszzsírral vagy mogyoróvajjal kiegészítve tökéletes és egészséges választás a velocityhez.
2012. október 4., csütörtök
Edzés utáni fehérjeturmix
csóri, hómméjd fehérjepor tökjó statokkal és tökjó ízzel. a power tracknél szerintem finomabb.
130 gr. tejsavófehérje-koncentrátum
70 gr szójafehérje-izolátum
50 gr holland kakaópor
1 tasak vaníliás cukor
40 gr etitritol
az arányok változtathatók, természetesen, lehet még édesíteni, kakaósítani. a holland kakaót mindeképpen javaslom, szebb színű, erősebb, karakteresebb ízű, és egyszerűen csak minőségibb, mint akár a szerencsi cicás kakaó.
30 gr egy adag: 106 kcal 4 gr CH 1 gr zsír 22 gr fehérje
130 gr. tejsavófehérje-koncentrátum
70 gr szójafehérje-izolátum
50 gr holland kakaópor
1 tasak vaníliás cukor
40 gr etitritol
az arányok változtathatók, természetesen, lehet még édesíteni, kakaósítani. a holland kakaót mindeképpen javaslom, szebb színű, erősebb, karakteresebb ízű, és egyszerűen csak minőségibb, mint akár a szerencsi cicás kakaó.
30 gr egy adag: 106 kcal 4 gr CH 1 gr zsír 22 gr fehérje
Címkék:
csóró,
edzés után,
fehérje,
kakaó,
recept
2012. szeptember 30., vasárnap
Protein Pumpkin Pie
Dear Visitor, considering that recipes of a protein pie crust or any protein pie is quite rare on the Internet, you can also find the detailed recipe in English below, at the bottom of this post.
Hát ez atom lett.
Nagyon bíztam benne, hogy sikerülni fog ez- az amcsi sütőtökös pite nekem bizony a szívem csücske. Az egyik. Normál receptet bizonyára mindenki talál, ez most egy lowcarbosított. bocsi.
SÜTŐTÖKÖS PITE
- 5 tojás, L-es: 2 egész + egy fehérje, és 2 egész + egy sárgája.
- 75 gr vaníliás power protein
- 50 gr darált mandula
- 2 nagy ek. lenmagliszt
- 2 bögre (kb egy kétkilós tök fele, megsütve) sülttök-hús
- 25 gr fahéjas/ vaníliás power protein egy deci vízzel, vagy fél bögre sűrített tej
- szegfűszeg, szerecsendió, fahéj, vagy csak simán mézeskalácsfűszer
Az extra fehérjés tojásokkal, a vaníliás fehérjeporral és a maglisztekkel tésztát gyúrtam. Elég könnyen ment, ragadós is csak egy picit volt, de ezen segített még egy kis mandula. Befóliáztam és hűtőbe tettem, míg a tökömmel játszottam :D
Kb. két bögrényi sülttök-húst kikapartam és hagytam kihűlni. Kikevertem egy kis vízzel, a fahéjas porral és a mézeskalácsfűszerrel, valamint az extrasárgás tojásokkal.
A tésztát két fólia közt vékonyra nyújtottam és enyhén olajos piteformába nyomkodtam. Beleöntöttem a tölteléket, és kb. közepes vagy picit erősebb lángon fél órát sütöttem. Míg a közepe már nem lötyög.
Az új joghurtos medve sajttal valami isteni, melegen!
Sőt, ez a pitealj még más pitékhez is nagyon jó lesz... mmmm... piteeee....
12 szelet, darabja: 95 kcal 5 gr ch 5 gr zsír 11 gr fehérje 3gr rost
PROTEIN PUMPKIN PIE
The perfect autumn treat in a low carb, high protein version!
- 5 eggs: 2 whole+ 1 white, 2 whole + 1 yolk
- 75 gr (3 scoops) vanilla soy, pea or hemp protein powder (or mixed powder consisting mainly of soy, this won't work with whey!)
- 50 gr almond meal
- 2 tbsp. flaxseed meal
- 2 cups baked pumpkin flesh
- 1 scoop vanilla/cinnamon protein powder in half cup of water, OR half cup condensed milk
- pumpkin spices to your taste
- bit of oil
Divide eggs. Combine 2 whole with 1 white, and begin to mix in the vanilla powder, almond meal and flax meal. Knead together to make a smooth dough. If too dry, add a little bit of almond butter or a tiny bit of water, if too wet, add almond meal. Wrap in cling foil and refridgerate.
Carve out the flesh of baked pumpkins and measure out 2 cups. When cool enough to handle (and not set the eggs) mix with the protein or condensed milk and 2 whole eggs+ 1 yolk.
Roll out the crust and press in a lightly oiled pie pan. Pour in filling. Bake at medium-high for about 30 minutes.
perfect low carb crust!!!
Enjoy warm, with a bit of cream cheese or cream. yum:3
12 slices, Per Serving: 95 kcal 5 gr carbs 5 gr fat 11 gr protein 3gr fibre
Hát ez atom lett.
Nagyon bíztam benne, hogy sikerülni fog ez- az amcsi sütőtökös pite nekem bizony a szívem csücske. Az egyik. Normál receptet bizonyára mindenki talál, ez most egy lowcarbosított. bocsi.
SÜTŐTÖKÖS PITE
- 5 tojás, L-es: 2 egész + egy fehérje, és 2 egész + egy sárgája.
- 75 gr vaníliás power protein
- 50 gr darált mandula
- 2 nagy ek. lenmagliszt
- 2 bögre (kb egy kétkilós tök fele, megsütve) sülttök-hús
- 25 gr fahéjas/ vaníliás power protein egy deci vízzel, vagy fél bögre sűrített tej
- szegfűszeg, szerecsendió, fahéj, vagy csak simán mézeskalácsfűszer
Az extra fehérjés tojásokkal, a vaníliás fehérjeporral és a maglisztekkel tésztát gyúrtam. Elég könnyen ment, ragadós is csak egy picit volt, de ezen segített még egy kis mandula. Befóliáztam és hűtőbe tettem, míg a tökömmel játszottam :D
Kb. két bögrényi sülttök-húst kikapartam és hagytam kihűlni. Kikevertem egy kis vízzel, a fahéjas porral és a mézeskalácsfűszerrel, valamint az extrasárgás tojásokkal.
A tésztát két fólia közt vékonyra nyújtottam és enyhén olajos piteformába nyomkodtam. Beleöntöttem a tölteléket, és kb. közepes vagy picit erősebb lángon fél órát sütöttem. Míg a közepe már nem lötyög.
Az új joghurtos medve sajttal valami isteni, melegen!
Sőt, ez a pitealj még más pitékhez is nagyon jó lesz... mmmm... piteeee....
12 szelet, darabja: 95 kcal 5 gr ch 5 gr zsír 11 gr fehérje 3gr rost
PROTEIN PUMPKIN PIE
The perfect autumn treat in a low carb, high protein version!
- 5 eggs: 2 whole+ 1 white, 2 whole + 1 yolk
- 75 gr (3 scoops) vanilla soy, pea or hemp protein powder (or mixed powder consisting mainly of soy, this won't work with whey!)
- 50 gr almond meal
- 2 tbsp. flaxseed meal
- 2 cups baked pumpkin flesh
- 1 scoop vanilla/cinnamon protein powder in half cup of water, OR half cup condensed milk
- pumpkin spices to your taste
- bit of oil
Divide eggs. Combine 2 whole with 1 white, and begin to mix in the vanilla powder, almond meal and flax meal. Knead together to make a smooth dough. If too dry, add a little bit of almond butter or a tiny bit of water, if too wet, add almond meal. Wrap in cling foil and refridgerate.
Carve out the flesh of baked pumpkins and measure out 2 cups. When cool enough to handle (and not set the eggs) mix with the protein or condensed milk and 2 whole eggs+ 1 yolk.
Roll out the crust and press in a lightly oiled pie pan. Pour in filling. Bake at medium-high for about 30 minutes.
perfect low carb crust!!!
Enjoy warm, with a bit of cream cheese or cream. yum:3
12 slices, Per Serving: 95 kcal 5 gr carbs 5 gr fat 11 gr protein 3gr fibre
2012. szeptember 27., csütörtök
Fehérjeszeletek power proteinből
A legjobb fehérjeszeleteimet készítem mostanában, hgoy rászántam magam a bolti táplálékkiegészítők kipróbálására. A válaszott a power track power proteinje, ami nekem kedvező, mert jól tolerálom a szóját, és az ára sem szörnyű.
Ezzel szemben geil édes egy valami, és nagyon kiérzem rajta az édesítőszert. Na de ugye nem az ízéért isszuk- csodálkoztam is, hogy annyian szidják ezeknek az ízét, állagát, hát szerintem semmi gáz nincs vele, sőt, kifejezetten jó hogy sűrű, mert legalább jól laktat, arra az egy órára, míg farkaséhesen hazaér az ember a kondiból... vagy míg megsüti a csirkét... vagy ha elfelejtett ebédet csomagolni magának... szóval szerintem tökre jó.
Ezekből készítettem többféle fehérjeszeletet, ennek a receptjét szeretném most megosztani, mert beváltak.
Digitálisan és receptjében is felújított FEHÉRJESZELET, vagy MRB, kinek mi.
- kötőanyag: 1 ek. mogyoróvaj, mandulavaj, kókuszvaj, kókuszzsír
- 3 adagolókanál pp-por
- 2 adagolókanál zabpehelyliszt
- kis extra (kakaósnál: 1 ek. mini csokilencse vagy kakaóbab-töret, vaníliásnál: 1 ek. csokilencse, kakaóbab-töret, grillázsmorzsa, fahéjasnál: kandírozott alma, - narancshéj, - citromhéj)
A porokat összekeverem, a kakaósba egy kis extra kakaót is teszek (abszolúte nem elég kakaós, és fertelmesen édes nekem), majd a fél dl. vízzel kikevert zsíros kötőanyagot beleborítom, és összekeverem. Elkezdem gyúrni, és esetleg csak kanalanként adok hozzá vizet, hogy összeálljon, mert meglepően kevés vízzel is összeáll!
Ebből az adagból 3 db, elég nagy szeletet szoktam gyúrni, ez étkezéshelyettesítőnek (MRB-nek, meal replacement barnak) és edzés utáni gyors falatnak is tökéletes!
Hűtőben töltsön egy éjszakát fogyasztás előtt, hogy összeálljon, és amúgy is ott érdemes tartani szerintem.
Készült eddig: vaníliás grillázzsal, kakaós kakaóbabdarabokkal és kókusszal, fahéjas narancshéjjal. Mindegyik nagyon jó lett, talán a narancshéjjal érdemes jobban vigyázni mint én tettem, kicsit megkeserítheti a cuccot. Csokival be lehet vonni persze, úgy egy vaníliás szelet kókuszreszelékkel és kókuszvajjal/zsírral, egyszerűen király proteinbounty is lehetne!
A szénhidrátokat lehet növelni csokibevonattal, egész zabpehellyel, még egy kanál zabpehelyliszttel. Csökkenteni lehet kókusz-, mandulaliszt kipróbálásával.
210 kcal, 17 gr CH ebből 7 gr rost (!!!), a többi is lassú ch, 23 gr fehérje, zsír a kötőanyagtól függ, 5-8 gr.
Ezzel szemben geil édes egy valami, és nagyon kiérzem rajta az édesítőszert. Na de ugye nem az ízéért isszuk- csodálkoztam is, hogy annyian szidják ezeknek az ízét, állagát, hát szerintem semmi gáz nincs vele, sőt, kifejezetten jó hogy sűrű, mert legalább jól laktat, arra az egy órára, míg farkaséhesen hazaér az ember a kondiból... vagy míg megsüti a csirkét... vagy ha elfelejtett ebédet csomagolni magának... szóval szerintem tökre jó.
Ezekből készítettem többféle fehérjeszeletet, ennek a receptjét szeretném most megosztani, mert beváltak.
Digitálisan és receptjében is felújított FEHÉRJESZELET, vagy MRB, kinek mi.
- kötőanyag: 1 ek. mogyoróvaj, mandulavaj, kókuszvaj, kókuszzsír
- 3 adagolókanál pp-por
- 2 adagolókanál zabpehelyliszt
- kis extra (kakaósnál: 1 ek. mini csokilencse vagy kakaóbab-töret, vaníliásnál: 1 ek. csokilencse, kakaóbab-töret, grillázsmorzsa, fahéjasnál: kandírozott alma, - narancshéj, - citromhéj)
A porokat összekeverem, a kakaósba egy kis extra kakaót is teszek (abszolúte nem elég kakaós, és fertelmesen édes nekem), majd a fél dl. vízzel kikevert zsíros kötőanyagot beleborítom, és összekeverem. Elkezdem gyúrni, és esetleg csak kanalanként adok hozzá vizet, hogy összeálljon, mert meglepően kevés vízzel is összeáll!
Ebből az adagból 3 db, elég nagy szeletet szoktam gyúrni, ez étkezéshelyettesítőnek (MRB-nek, meal replacement barnak) és edzés utáni gyors falatnak is tökéletes!
Hűtőben töltsön egy éjszakát fogyasztás előtt, hogy összeálljon, és amúgy is ott érdemes tartani szerintem.
Készült eddig: vaníliás grillázzsal, kakaós kakaóbabdarabokkal és kókusszal, fahéjas narancshéjjal. Mindegyik nagyon jó lett, talán a narancshéjjal érdemes jobban vigyázni mint én tettem, kicsit megkeserítheti a cuccot. Csokival be lehet vonni persze, úgy egy vaníliás szelet kókuszreszelékkel és kókuszvajjal/zsírral, egyszerűen király proteinbounty is lehetne!
A szénhidrátokat lehet növelni csokibevonattal, egész zabpehellyel, még egy kanál zabpehelyliszttel. Csökkenteni lehet kókusz-, mandulaliszt kipróbálásával.
210 kcal, 17 gr CH ebből 7 gr rost (!!!), a többi is lassú ch, 23 gr fehérje, zsír a kötőanyagtól függ, 5-8 gr.
2012. augusztus 28., kedd
Egy "tökolyan, mint az igazi" kenyér
Bevallom, elég erős kétségeim voltak ezzel a kenyérrel kapcsolatban, mert ugye csináltam már szejtánt, és gondoltam hogy ebből csak egy nagy, szottyos buci szejtán lesz... aztán mégse! :O hoppá!
(ja, és megintcsak bocsi a lowcarb receptért, lehet már uncsi vagyok :( )
FEHÉRJEKENYÉR

- 1 csésze búzasikér
- 1/2 csésze zabpehelyliszt
- 1/2 csésze szójafehérje
- 1 tk. só
- 1 ek. olívaolaj
- fél kocka élesztő
- 2 tojás
- 1 csésze víz
Az élesztőt felfuttattam a langyos vízben, majd belekevertem a tojásokat és az olajat is. A száraz hozzávalókat is összekevertem majd beleborítottam a nedveset, és összegyúrtam. Dagasztani nemigen kell, lévén hogy az egész glutén, de álljon azért össze egy bucivá... Egy órát kelesztettem, majd enyhén kinyomtam belőle a levegőt (átgyúrni nemigen lehet), és 20 perc múlva forró sütőben 20-25 percet sült.
Egészen meglepődtem! Finom (na jó, ha valaki a szója ízére érzékeny, az ki fogja érezni, de szerintem néhány bolti kenyér ízét nézve, nem jogos a panasz), puha héjú, lyukacsos, illatos kenyér lett. Igaz, hogy kicsit rugósabb, mint a bolti, na de ha valaki evett már igazán jó kenyeret, azt ez se fogja meglepni.
Nem morzsálódik, langyosan is szép, vékony szeletet lehet vágni, pirítani is lehet.
Fantasztikus :O
Az EGÉSZ kenyér tartalmaz 67 gramm szénhidrátot összesen, ráadásul mind lassú felszívódású, úgyhogy ez egy epic win. És feltehetőleg nem pénzeltünk hozzá egy zsíron megmilliomosodott önjelölt egészségtudóst sem. Ójee.
EREDETI RECEPT
(ja, és megintcsak bocsi a lowcarb receptért, lehet már uncsi vagyok :( )
FEHÉRJEKENYÉR

- 1 csésze búzasikér
- 1/2 csésze zabpehelyliszt
- 1/2 csésze szójafehérje
- 1 tk. só
- 1 ek. olívaolaj
- fél kocka élesztő
- 2 tojás
- 1 csésze víz
Az élesztőt felfuttattam a langyos vízben, majd belekevertem a tojásokat és az olajat is. A száraz hozzávalókat is összekevertem majd beleborítottam a nedveset, és összegyúrtam. Dagasztani nemigen kell, lévén hogy az egész glutén, de álljon azért össze egy bucivá... Egy órát kelesztettem, majd enyhén kinyomtam belőle a levegőt (átgyúrni nemigen lehet), és 20 perc múlva forró sütőben 20-25 percet sült.
Egészen meglepődtem! Finom (na jó, ha valaki a szója ízére érzékeny, az ki fogja érezni, de szerintem néhány bolti kenyér ízét nézve, nem jogos a panasz), puha héjú, lyukacsos, illatos kenyér lett. Igaz, hogy kicsit rugósabb, mint a bolti, na de ha valaki evett már igazán jó kenyeret, azt ez se fogja meglepni.
Nem morzsálódik, langyosan is szép, vékony szeletet lehet vágni, pirítani is lehet.
Fantasztikus :O
Az EGÉSZ kenyér tartalmaz 67 gramm szénhidrátot összesen, ráadásul mind lassú felszívódású, úgyhogy ez egy epic win. És feltehetőleg nem pénzeltünk hozzá egy zsíron megmilliomosodott önjelölt egészségtudóst sem. Ójee.
EREDETI RECEPT
Banános palacsinta (lisztmentes, high-protein, low-carb)
Tegnap megszállt a palacsintavágy. Az amerikai. A magyar-francia vékony crepe-et, palacsintát nem annyira szeretem. De főleg a magyart. Csak az olajat érzem rajta meg a lekvárt. akkor meg minek a tészta?
Na de ebben, ebben a tészta a lényeg. a lágy, habos-babos párnás, könnyű, vaníliás, édes tészta. És meg kell hagyni, ez a "diétás" verzió sem marad el haverja mellett.
BANÁNOS PALACSINTA

- 1 banán
- 2 adag vaníliás fehérje (50 gr) (DM-es, vaníliás, aminek turmixként nincs valami jó íze, de sütibe tökéletes!)
- 3 tojás
- kis (szója)tej
A banánt megpucoltam, villával összetörtem. Eztán kikevertem a feltört tojásokkal és a fehérjeporral, majd egy kis (kb fél dl) tejjel hígítottam olyan tejfölsűrűre a tésztát.
Enyhén kitörölgettem olajjal egy serpenyőt (egy:D vicces:D mintha nem csak egy lenne:D) és dvd méretű palacsintákat sütöttem. Akkor érdemes fordítani, mikor a teteje már mintha kicsit szilárdnak látszana.
Eperrel, sziruppal, nutellával, egyéb bűnös és bűntelen adalékkal fogyasztandó :) kétszemélyes adag, 6 paller.
Vagy amcsipalcsi, hogy borzoljam a kedélyeket:D
247 kcal 14 gr CH 8 gr zsír 31 gr fehérje 1 gr rost (PER FŐ!!!)
Na de ebben, ebben a tészta a lényeg. a lágy, habos-babos párnás, könnyű, vaníliás, édes tészta. És meg kell hagyni, ez a "diétás" verzió sem marad el haverja mellett.
BANÁNOS PALACSINTA
- 1 banán
- 2 adag vaníliás fehérje (50 gr) (DM-es, vaníliás, aminek turmixként nincs valami jó íze, de sütibe tökéletes!)
- 3 tojás
- kis (szója)tej
A banánt megpucoltam, villával összetörtem. Eztán kikevertem a feltört tojásokkal és a fehérjeporral, majd egy kis (kb fél dl) tejjel hígítottam olyan tejfölsűrűre a tésztát.
Enyhén kitörölgettem olajjal egy serpenyőt (egy:D vicces:D mintha nem csak egy lenne:D) és dvd méretű palacsintákat sütöttem. Akkor érdemes fordítani, mikor a teteje már mintha kicsit szilárdnak látszana.
Eperrel, sziruppal, nutellával, egyéb bűnös és bűntelen adalékkal fogyasztandó :) kétszemélyes adag, 6 paller.
Vagy amcsipalcsi, hogy borzoljam a kedélyeket:D
247 kcal 14 gr CH 8 gr zsír 31 gr fehérje 1 gr rost (PER FŐ!!!)
Címkék:
amcsi,
comfort food,
diéta,
fehérje,
gyümölcs,
reggeli,
szálkásítás,
tojás,
tömegelés
2012. augusztus 14., kedd
fehérje szelet
Tudom, tudom, újabban sok az ilyen fitnesszbejegyzés. De ezt muszáj leírnom, mert magam is olyan nehezen találtam rá receptet, mert olyan sekélyes az érdeklődés, és annyira kielégíti a méregdrága táplálékkiegészítő-piac, hogy jórészt mintenki tojik rá, hogy otthon elkészítse. Pedig egyáltalán nem nehéz. És hipermegéri.
FEHÉRJESZELET

Ezek csak arányok!
- 1 evőkanál natúr szójafehérje-por
- 2 evőkanál natúr tejsavófehérje-por, vagy 2 evőkanál ízesített és édesített tejsavófehérje-por, vagy fele-fele (ízesítetlenhez plusz 1 tk. élelmiszeraroma és stevia vagy nyírfacukor vagy édesítőszer, kinek mi)
- 1 ek. mogyoró- vagy mandulavaj
- nagyon kevés víz, szinte cseppenként hozzáadva
- ha ragad, zabpehelyliszt egy-két tk.
(- cukormentes bio csoki)
A masszát villával, kanállal, kézzel, robotgéppel, amivel tetszik, összegyúrtam, míg minden átnedvesül és gombóc nem lesz. Elosztottam, csokivá formáltam, és megolvaszott csokival bemázoltam.
Ez epres volt, majdnem pont olyan lett mint az epres milka! Tápérték fantasztikus.
köszönet megint a proteinpownak!
FEHÉRJESZELET
Ezek csak arányok!
- 1 evőkanál natúr szójafehérje-por
- 2 evőkanál natúr tejsavófehérje-por, vagy 2 evőkanál ízesített és édesített tejsavófehérje-por, vagy fele-fele (ízesítetlenhez plusz 1 tk. élelmiszeraroma és stevia vagy nyírfacukor vagy édesítőszer, kinek mi)
- 1 ek. mogyoró- vagy mandulavaj
- nagyon kevés víz, szinte cseppenként hozzáadva
- ha ragad, zabpehelyliszt egy-két tk.
(- cukormentes bio csoki)
A masszát villával, kanállal, kézzel, robotgéppel, amivel tetszik, összegyúrtam, míg minden átnedvesül és gombóc nem lesz. Elosztottam, csokivá formáltam, és megolvaszott csokival bemázoltam.
Ez epres volt, majdnem pont olyan lett mint az epres milka! Tápérték fantasztikus.
köszönet megint a proteinpownak!
2012. augusztus 8., szerda
fehérjés kenyér (low-carb)
A korábbi fehérjesütik mind fojtósak lettek sajnos, és bár egy-egy turmixszal lecsúszott, azért kellett valami javításon gondolkodom. A norbiféle marhaságokért nem vagyok oda, hiába találtam sok mindent az ő receptjeivel...
Aztán találtam egy honlapot. Aholis nyálcsorgatások és HÚHÁk közepette végignéztem az összes kenyérfélét és mindenfélét. Aztán a blog írójától is kértem egy kis tanácsot. Aztán meg megsütöttem azt a baromifinom kenyeret. Csupa egészséges és clean eating hozzávalóból.
És végre a mélyhűtőből is eltűnt az a valag tojásfehérje...
LOW-CARB HIGH PROTEIN KENYÉR

- 1 bögre zabpehelyliszt
- 3/4 bögre natura ízesítetlen tejsavófehérje-por
- 1 nagy alma
- 2 ek. lenmagpehely
- 5 tojásfehérje
- 1 egész tojás
- 1-1 tk só és sütőpor
Az almát megszurkáltam egy villával, és 5 perc alatt a mikróban "megfőztem". Hagytam kicsit hűlni, majd kikapartam a főtt húsát, összekevertem a lenmaggal és tojásokkal. A tojsos katymaszt meg az összekevert száraz hozzávalókkal kevertem ki. 25 percet sült közepes lángon, kenyérsütő formában. Eztán a kenyérrudat, ha kihűlt, 4 darabra vágtam, amit még 4-4 vízszintes szeletre. így 16 szelet klassz kis centis kenyérkém lett.
szeletenként 61 kcal 5 ch 1 zsír 7 fehérje 1 rost
amúgy a főtt almás megoldás és a plusz tojásfehérje minden más hasonló sütinek jót tesz!
Aztán találtam egy honlapot. Aholis nyálcsorgatások és HÚHÁk közepette végignéztem az összes kenyérfélét és mindenfélét. Aztán a blog írójától is kértem egy kis tanácsot. Aztán meg megsütöttem azt a baromifinom kenyeret. Csupa egészséges és clean eating hozzávalóból.
És végre a mélyhűtőből is eltűnt az a valag tojásfehérje...
LOW-CARB HIGH PROTEIN KENYÉR
- 1 bögre zabpehelyliszt
- 3/4 bögre natura ízesítetlen tejsavófehérje-por
- 1 nagy alma
- 2 ek. lenmagpehely
- 5 tojásfehérje
- 1 egész tojás
- 1-1 tk só és sütőpor
Az almát megszurkáltam egy villával, és 5 perc alatt a mikróban "megfőztem". Hagytam kicsit hűlni, majd kikapartam a főtt húsát, összekevertem a lenmaggal és tojásokkal. A tojsos katymaszt meg az összekevert száraz hozzávalókkal kevertem ki. 25 percet sült közepes lángon, kenyérsütő formában. Eztán a kenyérrudat, ha kihűlt, 4 darabra vágtam, amit még 4-4 vízszintes szeletre. így 16 szelet klassz kis centis kenyérkém lett.
szeletenként 61 kcal 5 ch 1 zsír 7 fehérje 1 rost
amúgy a főtt almás megoldás és a plusz tojásfehérje minden más hasonló sütinek jót tesz!
2012. július 25., szerda
Diétás pizza
A cím, igen, bicskanyitogató- na de ha egyszer ez a "pizza" diétás, zablisztes, 10 perc alatt elkészül, és nagyon finom, akkor csak azért is leírom, hogy diétás pizza, mert ez nem fából vaskarika.
A tegnapelőtti zablisztes-fehérjés muffint gondoltam kicsit tovább.
ZABLISZT-PIZZA

- 100 gr. zabpehelyliszt (felét helyettesítettem natura tejsavófehérje-porral)
- 1 tojás
- fél dl. víz (EDIT: most inkább azt mondom, hogy egy egész tojás, vagy két fehérje jobb helyette)
- csipet szódabikarbóna
- fél tk. só
- fél tk. oregano
- 2 ek. paradicsomsűrítmény
- oregano, bazsalikom, fokhagymapor
- paradicsom-, hagyma-, paprikakarika
- 2 ek. reszelt sajt
A tésztát összekevertem a felső hat hozzávalóból, és olívaolajjal épphogycsak kikent, forró serpenyőbe öntöttem. 2 perc után megfordítottam a lepényt, a gázt alacsonyra vettem, és megkentem a tésztát paradicsompürével, fűszereztem, ráraktam a feltétet, majd leborítottam fedővel a serpenyőt. 6-7 perc alatt kész is lett. Meglepően finom, és abszolút egészséges:) (bár inkább olyan amerikaias, piskótajellegű a tészta, no de ez legyen az utolsó gond:) )
Ötlet félig innen, félig max 8perces pizzája.
A tegnapelőtti zablisztes-fehérjés muffint gondoltam kicsit tovább.
ZABLISZT-PIZZA
- 100 gr. zabpehelyliszt (felét helyettesítettem natura tejsavófehérje-porral)
- 1 tojás
- fél dl. víz (EDIT: most inkább azt mondom, hogy egy egész tojás, vagy két fehérje jobb helyette)
- csipet szódabikarbóna
- fél tk. só
- fél tk. oregano
- 2 ek. paradicsomsűrítmény
- oregano, bazsalikom, fokhagymapor
- paradicsom-, hagyma-, paprikakarika
- 2 ek. reszelt sajt
A tésztát összekevertem a felső hat hozzávalóból, és olívaolajjal épphogycsak kikent, forró serpenyőbe öntöttem. 2 perc után megfordítottam a lepényt, a gázt alacsonyra vettem, és megkentem a tésztát paradicsompürével, fűszereztem, ráraktam a feltétet, majd leborítottam fedővel a serpenyőt. 6-7 perc alatt kész is lett. Meglepően finom, és abszolút egészséges:) (bár inkább olyan amerikaias, piskótajellegű a tészta, no de ez legyen az utolsó gond:) )
Ötlet félig innen, félig max 8perces pizzája.
2012. július 22., vasárnap
Fehérjebumm muffin
Éjjeli sütögetés... (éjjeli fotózás:S)
Tudom, ilyen diétás posztom ritkán van, de nézzétek el, bocsi:)
Magam egészen meg is lepődtem mennyire jól sikerült:)
Extra fehérjés zablisztmuffin

- 7 ek. zabpehelyliszt
- 7 ek. tejsavófehérje-por (natura)
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 dl. víz
- 2 tojás
- 1 őszibarack, szeletelve
8 muffinkapszlira volt elegendő ez a mennyiség, és meg kell mondjam, a szilikonforma nagyon jól vizsgázott:) Feltörtem és felvertem a tojásokat, a száraz hozzávalókat összekevertem, majd összekevertem a kettőt. Kellett bele még majd' egy deci víz is, hogy rendes tésztaállaga legyen, de nem biztos, hogy ez midenkinek kell. Elosztottam a tésztát a kis formákba, és két-két barackdarabkát pottyantottam mindegyik tetejére. Kis fahéj sem lehetett volna rossz. Édesítő nélkül is finom, de ha valakinek kell, szíve joga.
10 perc alatt meg is sült közepesnél kicsit erősebb lángon.
EDIT: probléma, hogy gyümölcs nélkül elég száraz, fojtós- víz helyett joghurttal készítve javul a dolog:)
fincsiii:) 99kcal/db, 6gr CH, 15 gr fehérje, 2 gr zsír, 1 gr rost.
(ja, és a tejsavófehérje-használat problémamentességéből megbizonyosodott, hogy a kazeint nem tudom megemészteni, és ebből ered a tejérzékenységem, hurrá, ezt is tudjuk:) )
Tudom, ilyen diétás posztom ritkán van, de nézzétek el, bocsi:)
Magam egészen meg is lepődtem mennyire jól sikerült:)
Extra fehérjés zablisztmuffin
- 7 ek. zabpehelyliszt
- 7 ek. tejsavófehérje-por (natura)
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 dl. víz
- 2 tojás
- 1 őszibarack, szeletelve
8 muffinkapszlira volt elegendő ez a mennyiség, és meg kell mondjam, a szilikonforma nagyon jól vizsgázott:) Feltörtem és felvertem a tojásokat, a száraz hozzávalókat összekevertem, majd összekevertem a kettőt. Kellett bele még majd' egy deci víz is, hogy rendes tésztaállaga legyen, de nem biztos, hogy ez midenkinek kell. Elosztottam a tésztát a kis formákba, és két-két barackdarabkát pottyantottam mindegyik tetejére. Kis fahéj sem lehetett volna rossz. Édesítő nélkül is finom, de ha valakinek kell, szíve joga.
10 perc alatt meg is sült közepesnél kicsit erősebb lángon.
EDIT: probléma, hogy gyümölcs nélkül elég száraz, fojtós- víz helyett joghurttal készítve javul a dolog:)
fincsiii:) 99kcal/db, 6gr CH, 15 gr fehérje, 2 gr zsír, 1 gr rost.
(ja, és a tejsavófehérje-használat problémamentességéből megbizonyosodott, hogy a kazeint nem tudom megemészteni, és ebből ered a tejérzékenységem, hurrá, ezt is tudjuk:) )
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)


